Великі поради для їжі для меншої кухні

Хостинг великої трапези - це благо і прокляття. Це чудово, якщо у вас так багато людей, але якщо ви займаєтесь приготуванням, це серйозний проект. Якщо у вас є одна духовка, важко все приготувати і вчасно поставити на стіл. Ще гірше, якщо у вас менше будинку. На кухні у вас є якісь обхідні шляхи; не все потрібно піти в духовку.

За тиждень до цього: їжте холодильник

Наразі вам потрібно почати спорожнювати холодильник. Чим більше ви можете готувати заздалегідь, тим менше роботи вам доведеться виконати у великий день. Тепер саме час з’їсти те, що у вас в холодильнику, і висмажити те, що закінчилося. Мені подобається це робити, тому що це також гарантує нам те, що нам потрібно.

Зовнішній гриль

Цей гриль призначений для приготування їжі. Він нагрівається і залишається гарячим. Регулювання температури може бути складним, особливо якщо ви використовуєте деревне вугілля. Ось тут можна зберегти теплу основну страву, як індичка або ребра. Щоб запобігти його пересихання, я зазвичай кладу каструлю з водою на гриль, щоб створити вологе тепло. Гриль також чудово підходить для тепла запечена картопля або інші страви. Використовуйте м'ясний термометр, щоб переконатися, що він знаходиться у потрібній температурі 165 градусів.

Довговарка

Я завжди використовую повільну плиту для приготування начинки . Якщо ви начиняєте птицю або вам потрібен інший спосіб скористатись повільною плитою, ознайомтеся з нашими іншими пропозиціями для повільної плити, як приготування картоплі чи навіть випікання хліба . Це найкраще підходить для страв, де презентація не так важлива. Для таких готових, як запіканка із зеленої квасолі або запіканка з солодкої картоплі, робіть основну кулінарію в повільній плиті, а потім перекладіть її. Щоб нарізати смажену цибулю або підсмажити зефір, покладіть його в духовку для закінчення, поки індичка відпочине.

Кавник

Такі речі, як браконьєрство, пропарювання на грилі та гриль, чудово спрацьовують у кавовій посуді. Ви не зможете приготувати велику кількість, але для менших гарнірів це чудово підходить. У вас також вбудована гаряча плита, щоб ви могли зберігати страви в теплі. Так, я навіть поклав підлив у кавовий графін. Просто обов’язково використовуйте оцет для його очищення до і після.

Хлібороб

Як і в інших пристроях, ви можете зробити майже все, що є в хлібопічці . Це нагріває і навіть перекручує речі. Я приготую підливу в хлібопічці. Це зменшує грудочки і звільняє пальник на плиті.

Посудомийна машина

Зізнаюся, я ніколи не пробував готувати посудомийну машину, але пішов на святкову трапезу, де кухар був у це великою вірою. Коли вона вперше дала нам картопляне пюре, вона не сказала нам, що готувала їх у посудомийних машинах. Посуд звідти прийшов, тож має сенс. Гаряча вода зі стелажами.

Розподіліть працю серед своїх гостей

Мене завжди вчили не приходити додому з порожніми руками, тому я завжди прошу господаря, що йому принести. Будучи господарем, я завжди кажу просто принесіть себе. Не для великої їжі, хоча. Я вважаю за краще приготоване блюдо, про яке мені не потрібно хвилюватися. Я знаю, як гість, мені подобається приносити рецепт і ділитися ним. Зараз, як господар, я менш соромлюсь говорити: "Звичайно, ти можеш принести …"

Використовуйте кухню сусіда (з дозволом)

Якщо ви годуєте кота сусіда чи вигулюєте собаку, попросіть їх використовувати кухню. Ви подвоюєте свій кухонний простір. Спершу проконсультуйтеся з ними, особливо про будь-яку їжу, яку вони вважають за краще не готувати, і переконайтесь, що ви залишаєте місце в кращому стані, ніж ви знайшли.